Ve výzkumném článku zveřejněném v roce 2013 OSN navrhla jako lék na neudržitelnou produkci masa používat cvrččí bílkoviny. A dlouhá léta se nic nedělo. Na pultech obchodů se neobjevily žádné doplňky stravy s cvrččími bílkovinami. Přijali jsme výzvu a rozhodli se vést zcela nový, metodický posun. Vytvořili jsme největší cvrččí farmu na světě.
Udržitelnost a minimální dopad
Chceme udělat více pro snížení našeho uhlíkového dopadu než jen sázet stromy nebo obhajovat používání papírových sáčků. Udržitelnost pro nás znamená systémovou změnu.
