Beta-alanin

Co je to Beta-alanin?

Beta-alanin je oblíbeným doplňkem mezi sportovci a fitness nadšenci.

Bylo totiž prokázáno, že zvyšuje výkonnost a prospívá celkovému zdraví.

Beta-alanin je neesenciální aminokyselina.

#ShowMore#

Na rozdíl od většiny aminokyselin ji vaše tělo nevyužívá k syntéze bílkovin.

Místo toho z něj společně s histidinem vzniká karnosin. Karnosin se pak ukládá v kosterních svalech [1].

Karnosin snižuje hromadění kyseliny mléčné ve svalech během cvičení, což vede ke zlepšení sportovního výkonu [2].

Jak beta-alanin funguje?

Ve svalech je obvykle vysoká hladina histidinu a nízká hladina beta-alaninu, což omezuje produkci karnosinu [3].

Bylo prokázáno, že doplňování beta-alaninu zvyšuje hladinu karnosinu ve svalech o 80 % [4].

Takto karnosin působí během cvičení:

• Glukóza se odbourává: Glykolýza je odbourávání glukózy, která je hlavním zdrojem paliva během vysoce intenzivního cvičení.
  Vzniká laktát: Při cvičení se glukóza ve svalech rozkládá na kyselinu mléčnou.
• Ta se přeměňuje na laktát, který produkuje vodíkové ionty (H⁺).
• Svaly se stávají kyselejšími: Vodíkové ionty snižují hladinu pH ve svalech, které se tak stávají kyselejšími.
• Nastupuje únava: Svalová kyselost blokuje odbourávání glukózy a snižuje schopnost svalů kontrahovat. To způsobuje únavu.
• Karnosinový pufr: Karnosin slouží jako pufr proti kyselině a snižuje kyselost ve svalech během vysoce intenzivního cvičení.

Protože doplňky stravy s beta-alaninem zvyšují hladinu karnosinu, pomáhají svalům snižovat hladinu kyseliny během cvičení. Tím se snižuje celková únava.