Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Kaseinový protein: proč na noc funguje lépe než syrovátka
Kasein tvoří 80 % mléčných bílkovin. Na rozdíl od syrovátky, která se při trávení rychle rozpustí, kasein v kyselém prostředí žaludku vytvoří gel — to zpomaluje jeho průchod trávicím traktem a prodlužuje vstřebávání aminokyselin na 6–8 hodin.
Výsledkem je nízká, ale trvalá hladina aminokyselin v krvi po celou dobu spánku. Studie Res et al. prokázala, že příjem 40 g kaseinového proteinu před spaním statisticky významně zvyšuje svalovou proteosyntézu přes noc a zlepšuje regeneraci u trénovaných mužů oproti placebu.[1]
Kasein- Vstřebávání 6–8 hodin
- Ideální před spaním
- Snižuje noční katabolismus
- Vyšší sytivost (gel v žaludku)
- Vhodný jako mezijídelní svačina
Syrovátka- Vstřebávání 2–3 hodiny
- Ideální po tréninku
- Rychlý pík aminokyselin
- Vyšší obsah leucinu
- Vhodný jako post-workout
Nejčastější dotazy
Ano, ale není to jeho silná stránka. Ráno nebo jako mezijídelní svačina funguje kasein dobře díky vysoké sytivosti. Po tréninku je syrovátka účinnější — rychlý pík aminokyselin spouští proteosyntézu efektivněji než pomalé uvolňování kaseinu. Kasein je nejlepší investicí večer.
Ano — dvěma způsoby. Za prvé, vysoká sytivost snižuje noční chutě. Za druhé, noční proteosyntéza chrání svalovou hmotu při kalorickém deficitu. Ztráta svalů při hubnutí zpomaluje metabolismus a přispívá k jojo efektu — kasein tento proces brzdí.
Micelární kasein je nejméně zpracovaná forma — zachovává přirozenou strukturu kaseinových micel z mléka. Vstřebává se nejpomaleji (až 8 hodin) a má nejlepší nutriční profil. Kaseinát vápenatý je levnější varianta s rychlejším vstřebáváním (4–5 hodin) — méně vhodná na noc, ale funkční jako mezijídelní svačina.
Vědecké reference
- Res, P. T., Groen, B., Pennings, B., et al. (2012). Protein ingestion before sleep improves postexercise overnight recovery. Medicine & Science in Sports & Exercise, 44(8), 1560–1569. doi:10.1249/MSS.0b013e31824cc363
Doplněk stravy. Není náhradou pestré a vyvážené stravy ani zdravého životního stylu. Nepřekračujte doporučené denní dávkování. Uchovávejte mimo dosah dětí.
Všechny proteiny
Noční proteiny
Rostlinné
Zpět nahoru
